CACHAÇA NA XÍCARA: Noche de vino escaso

terça-feira, 10 de novembro de 2009

Noche de vino escaso

Las cosas cambian rápidamente.
Los versos caen sutiles.
Las estrellas y la luna ya no me hablan una mierda.
Sólo me apacigua las músicas en español y las botellas de vino.
Yo quiero algo más, pues soy algo más.

(Álvares Rocha)

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A história de um cara novo, e desempregado. Mas com o suficiente pra cana de cada dia. No passo do mestre Bukowski, Álvares às vezes passa pelo Ver-o-peso ou pelos barzinhos da 16 de novembro levando a vida no gole. Eu encontrei esse blog meio que do nada, enquanto procurava pelo google algum blog falando de cana. Até que acho um maluco da minha terra, com um texto inteligente, porrada e fácil de ler. Li um dos posts que falava de um episódio onde o Álvares dentro do buzão parava pra observar uma moça cheira-cola da feira do Ver-o-peso. Até que acabei lendo todas as postagens até então. Se tu gosta de briga de bar, carregar amigo porre, comer uma amiga das antigas, xingar policial, dormir chapado numa praça....então tu vai gostar desse ae.

Por Raphael Costa
blog EU DEVIA ESTAR...

Correndo Atrás (romance)

PREVISÕES DE UM VISIONÁRIO BEBUM

1 A chegada do carro controlado e guiado por computador torna obsoletas as leias que proíbem beber ao volante, o consumo de álcool cresce de forma assustadora.

2 Uma multinacional compra o que resta das calotas polares, engarrafa e vende. Água Polar torna-se a água mineral mais cara e chique do mercado.

3 A falta de água potável faz com que a população comece a tomar bebida alcoólica como na idade média para se proteger de doenças,

4 O suprimento de madeira fica tão pequeno que vinho e destilados deixam de ser envelhecidos em barris. As bebidas passam a receber aromas e sabor de envelhecido, produzidos em laboratório.

5 O efeito estufa e o aquecimento global provocam mudanças radicais na ordem internacional: Goiás passa a produzir o melhor vinho do mundo.

6 Uma nova droga contra a ressaca é criada, mas os governos, receosos de uma gigantesca bebedeira mundial, banem a droga imediatamente. Traficantes no Rio de Janeiro começam a vendê-la a preços extorsivos.

( Extraído do O guia do álcool – Revista Playboy, setembro de 2004)

OS ESTÁGIOS DA BEBEDEIRA

Quem nunca passou por alguns deles que atire o primeiro comprimido de Engov

1 Estágio da simpatia

Tudo começa com poucos goles. A bebida desce gostosa e provoca aquele riso fácil, próprio dos homens de bem com a vida. Você fica cada vez mais sociável e alegre. Conta algumas piadinhas só para relaxa o ambiente e começa a se soltar.

2 Estágio dono da razão

Alguns tragos mais tarde, você se torna a pessoa mais inteligente e espirituosa da mesa e, possivelmente, do bar inteiro. Domina os assuntos mais intrincados e discute com todo mundo como se soubesse toda a verdade. É uma beleza…

3 Estágio Brad Pitt

Você se transforma no cara mais lindo do lugar. Todas as mulheres começam a dar bola para você. Até as que não olham estão só fazendo charme para chamar a sua atenção, dando uma de difícil. Mas você sabe que é desejado por todas.

4 Estágio beleza pura

Algo estranho acontece com as mulheres ao seu redor. Ficam mais bonitas. É incrível. O charme escondido de todo mundo vem à tona! Rugas, espinhas, quilos a mais, bafo, chatice, grau de parentesco, todos os defeitos ficam em segundo plano.

5 Estágio Bill Gates

Você se torna o cara mais rico do mundo. Começa a pagar bebida para todo mundo (afinal de contas todos viraram seus amigos) e a convidar qualquer um para festas e churrascos na sua casa. Faz questão de pagar a conta da mesa intera.

6 Estágio Myke Tyson

Após percebe que você se tornou o cara mais bonito e rico do local, é necessário demarcar o território. É quando você se torna o cara mais forte, acha que pode bater em todo mundo. Em boates, dá ombradas nos outros de propósito.

7 Estágio homem-invisível

Sua autocrítica desaparece. Você só faz burrada e acha que ninguém está vendo. Derruba copo, quebra garrafa, fica pendurado nos outros, conta piadas chatas, faz força para ficar em pé, olha para bunda da namorada do amigo, mexe com a cunhada…

8 Estágio Amnésia

Após dormir 12 horas, nem lembra o que fez, ou fingi não lembrar, e, dependendo do comentário da galera, jura que nem saiu. É quando costuma encontrar alguém que você nem cumprimentaria quando sóbrio, mas está roncando do seu lado na cama.

Cachaça

O destilado brasileiro: a cada ano são produzidos mais de 1 bilhão de litros no país.

Como se faz: Fermentando e destilando o suco da cana.

Como se bebe: Na caipirinha, pouco antes do churrasco (ou feijoada) sair. Pura, de noite, de uma vez só. E claro, quando se leva uma bela galhada e/ou um pé na bunda da santinha. As artesanais ficam boas até com uma pedra de gelo, com se faz com o uísque.

Teor alcoólico médio: 40%

Para impressionar os amigos: A mineira ANÍSIO SANTIAGO, da qual se fabrica apenas 15 mil litros por safra, 200 reais cada uma.

Para ter no freezer: VALE VERDE, de Betim (MG), envelhecida por três anos, custa 30 reais.

(Texto adaptado de "O guia do álcool" – Revista Playboy, setembro de 2004).

Frases de bêbados ilustres

"Sempre carregue
uma garrafa de uísque em caso de picada de cobra e, além disso, sempre leve uma
pequena cobra".

(W.C. FIELDS)

"Existem coisas
melhores que o álcool na vida, mas o álcool torna mais fácil não possuir nenhuma
delas".

(TERRY
PRATCHETT)

"Ao álcool! A
causa e a solução de todos os problemas da vida!"

(HOMER SIMPSON)

"Sempre faça
sóbrio que você prometeu bêbado. Isso vai lhe ensinar a ficar calado".

(ERNEST
HEMINGWAY)

"Beber sem estar
com sede e fazer amor a qualquer momento, madame, são as únicas coisas que nos
distinguem dos outros animais".

(BEAUMARCHIS)

"Realidade é uma
ilusão criada pela falta de álcool".

(ANÔNIMO)

"Se acontece algo de mau, bebe-se
para esquecer; se acontece algo de bom,
bebe-se para celebrar, e se nada
acontece, bebe-se para que aconteçaqualquer coisa".

(CHARLES
BUKOWSKI)

Bebida nossa de cada dia

Vodca
Criada no século 12 por russos para se proteger do frio.

Como se faz: fermentando uma mistura de trigo e centeio com água cristalina e levedura(uma espécie de fungo), destilando duas vezes e filtrando com carvão.

Como se bebe: É uma bebida ideal para drinques, pois tem um sabor neutro, o que facilita as combinações. Os muito machos tomam pura, diretamente do freezer.

Teor alcoólico médio: 40%

Para impressionar os amigos: GREY GOOSE.

Para ter no bar: ABSOLUT (Suécia) a venda nos bons supermercados por 75 reais.

Uísque
Vem de uisge beatha, que significa “água da vida” em celta.

Como se faz: Fermentando água, cevada e levedo, destilando duas vezes e maturando num barril por algo entre oito e 30 anos. O puro malte já está pronto. Se preferir blended, basta misturar com outras produções.

Como se bebe: Puro ou com gelo, com amigos.

Teor alcoólico médio: 45%

Para impressionar os amigos: O GLENFIDDICH RARE COLLECTION 1937 é o mais velho scotch de puro malte engarrafado no mundo. É também o uísque mais caro que o dinheiro pode comprar. Custa 10 mil libras (55 mil reais), foi colocado para envelhecer em 1937 e engarrafado 60 anos depois. Quer torrar sua poupança nele? À venda só na destilaria. (http://uk.glenfiddich.com/).

Para ter no bar: JOHNNY WALKER RED LABEL, 62 reais.

Champanhe
Foi criada por acaso. No século 17, produtores da região de Champagne, na França, armazenaram um vinho por tempo demais. Ele fermentou de novo e ficou cheio de bolhas de gás carbônico.

Como se faz: Adicionando açúcar e leveduras a um vinho, engarrafando e deixando descansar por três anos. Isso faz com que ocorra uma segunda fermentação na garrafa selada, criando as bolhas de gás.

Com se bebe: Com uma bela mulher, sempre. Sem mulher, só em comemorações.

Teor alcoólico médio: 12%

Para impressionar os amigos: A KRUG CLOS DU MESNIL, safra de 1990, sai por 2,2mil reais nas melhores importadoras de bebidas.

Para ter na adega: GOSSET BRUT GRAND RÉSERVE, à venda por 266 reais em importadoras de bebidas.

Cerveja
A segunda bebida mais consumida do planeta, depois do chá.

Como se faz:Ferementando uma mistura de cereal maltado com água.

Como NÃO se bebe: durante funerais e durante a missa.

Teor alcoólico médio: 5%(as pilsen, que são mais consumidas no Brasil)

Para impressionar os amigos: CHIMAY, uma cerveja produzida por monges trapistas em seis mosteiros da Belgica e Holanda. Tem aroma de frutas, é encorpada e saborosa. Você encontra uma Premiére por 47 reais, se quiser fazer bonito, sempre com o copo criado especialmente para essa cerveja, sai por 55 reais cada um.

Para ter na geladeira: BOHEMIA WEISS, a primeira produzida com o malte do trigo (ao em vez de da cevada) em larga escala no Brasil. Preço médio: 3,50 reais.

Tequila
É a cachaça que deu certo.

Como se faz: Cozinhando o miolo de uma agave (planta comum no México) por mais de 48 horas, fermentando num barril e destilando duas vezes. Pode-se misturar melado de cana, mas a tequila fica pior.

Como se bebe: acompanhado: numa frozen marguerita. Em busca de companhia: pura, virando de uma só vez, após ingerir um punhado de sal e antes de chupar uma fila fatia de limão.

Teor alcoólico médio: 40%

Para impressionar os amigos: CUERVO 1800 COLLECCIÓN, uma garrafa de
colecionador, da qual só foram produzidas 347 garrafas, vendidas a 1000 dólares cada uma. Essa só dá para encontrar no México ou nos Estados Unidos.

Para ter no bar: CUERVO TRADICIONAL REPOUSADO, custa 100 reais em média.

Vinho
Durante a invasão nazista, os franceses escondiam as melhores garrafas que possuíam dentro das paredes.

Como se faz: esmagando as uvas, filtrando e deixando o caldo fermentar em tonéis.

Como se bebe: durante as refeições combinando com os pratos. À noite, para tornar qualquer companhia mais agradável. E quando você achar melhor, afinal, vinho bom nunca cai mal, e em pequenas doses faz até bem a saúde.
Teor alcoólico médio: 13%
Para impressionar os amigos: O ROMANÉE-CONTI, safra de 1997, que o Lula tomou às vésperas de ganhar a eleição para presidente. Por 6 mil reais nas importadoras.
Para ter na adega: o argentino Santa Julia Cabernet Sauvignon Reserva de 2002, que você só encontra por 48 reais na Expand.

Saquê
Inventado na China, em 4800 a.C, foi adotado pelos japoneses.

Como se faz: polindo o arroz para tirar gorduras e proteínas, colocando-o em seguida para fermentar com leveduras, água e uma massa de arroz mofado. O líquido resultante e filtrado, diluído, pasteurizado e engarrafado.

Como se bebe: Num copo quadrado cheio até a boca, um punhado de sal na borda, de preferência dividindo com uma mulher.

Teor alcoólico médio: 15%

Para impressionar os amigos: O UNIKOROSHI, 195 dólares, é um dos melhores do mundo. À venda só no Japão ou nos Estados Unidos.

Para ter no bar: O GEKKEIKAN SILVER custa em média 42 reais e vem numa garrafa verde e redonda muito bonita. Á venda em qualquer importadora de bebidas.